8月26日至27日，学校组织开展2026年秋季开学食堂从业人员专题培训。全校食堂从业人员、收货组及各职能组工作人员参与此次学习，培训由后勤服务中心负责人叶靓主持。本次培训以“守食品安全底线、塑文明服务形象”为主题，通过讲座与现场自查相结合的形式，为新学期校园餐饮保障工作夯实基础。

开班仪式上，学校党委常委、副校长王开淮充分肯定了上学期各食堂主动创新菜品、优化供餐模式、完善食品安全措施所取得的工作成绩，客观分析了食堂经营管理所面临的形势与压力，以及师生用餐需求的变化，要求各食堂坚守高校食堂的公益属性，严格落实高校食堂管理的各项规定，全流程、全空间、全时段抓好食品安全工作，守住食品安全底线。要从满足师生多样化、高品质用餐需求的角度出发，提高经营管理能力，强化质量意识、服务意识，打造餐饮品牌。全体从业人员要增强主人翁意识，凝聚团队合力，不断学习创新，用心用情做好餐饮服务，为学校发展贡献食堂力量。

德阳市经开区市场监管局申虎围绕食品安全法律法规开展授课，结合典型安全案例开展警示教育，梳理校园餐饮各类风险隐患，进一步强化从业人员法治意识和风险防范能力。26日下午，各食堂开展内部专项培训，同步完成环境卫生大扫除，对照标准开展安全隐患自查自纠，推动培训内容落地岗位实操。

8月27日，马克思主义学院党总支副书记韩志敏作《以食为媒育新人 以德立身强服务》专题授课，引导食堂职工立足岗位落实服务育人职责；旅游学院教师杨慧琳开展服务标准与文明礼仪培训，规范窗口服务言行与沟通处置方式，提升一线人员服务素养；后勤服务中心负责人叶靓部署新学期食堂各项工作任务，通报上级财务专项检查相关要求，明确食材、人工成本管控标准，强调落实全流程、全空间、全时段、全员的食品安全管理，做到供餐时间、菜品质量、食堂运行“三个稳”，坚持稳中求进推进改革创新，各食堂良性竞争、协同发力，吸引学生在校内就餐。

此次培训是开学前的“收心课”“警示课”“提升课”。下一步，后勤服务中心将压紧压实食品安全主体责任，持续优化菜品供给与服务水平，守护师生“舌尖上的安全”，为全校师生提供安全优质的餐饮服务保障。（文/图 后勤服务中心）